ROLOVANA TORTA

ROLOVANA TORTA

Sastojci:

4 jaja

8 kasika secera

1 prasak za pecivo

8 kasika brasna

1 vanilin secer

4 kasike tople vode

Fil:

1 l mleka

2 pudinga  od vanile

5-6 kašika brašna

10 kašika šećera

250 g margarina

200 g žele bombona (iseckati)

10 krem bananica (iseckati)

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, pa ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera.

Kada se napravio jak šne od belanaca postepeno ulivati, direktno u žice od miksera hladnu vodu i mutiti.

Zatim dodati žumanca jedno po jedno, pa ulje, isto u mlazu.

Sjediniti brašno I prašak za pecivo i onda to postepeno dodavati u prethodno umućenu smesu i mešati sa varjačom.

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Istresti smesu u pleh veličine rerne ( moj je otprilike 37 x 30cm ) u koji smo stavili papir za pečenje.

Peći oko 20 – 25 minuta.

Pečenu koru urolati u mokru krpu zajedno sa papirom I držati 10 min, onda premazati sa  1/3   fila.

Fil:

U vrelom mleko dodajte šećer I smesu od brašna I pudinga umešanih u malo mleka, sipajte u tankom mlazu neprestalno mešajući da se ne stvore grudvice. Fil ohladiti pa u njega dodati penasto umućen margarin.

Rolat neka odstoji 4-5 u frižideru pa onda iseći na kolutove debljine  1 cm.

Od rolata 6-7 kolutova ostavite za stranice torte, ostalo redajte  na sredinu  tacne za tortu. Red rolata, malo fila, iseckane bananice I žele,malo fila pa sve ponoviti. Završiti sa filom, okolo stisnite kolutove od rolata I dekorišite iseckanom čokoladom po želji.