POGAČICE

Sastojci:

1/2 l. mleka

1 kašika šećera (velika)

1 kvasac

5 čaša brašna

1 kašika soli (velika)

1 čaša ulja

Nadev:

600 gr. sira

1 jaje

Priprema:

U 1/2 l mleka izmešati šećer i  kvasac. Ostaviti da odstoji koju minutu.

brašno, so ulje dodati odozgo u rastvoren i nakvasao kvasac.

Podeliti ovo testo na dva dela, svaki deo podeliti na 5 loptica, svaku lopticu razviti i podeliti na 4 dela. Na te delove stavljati sir. O staviti pogačice da miruju oko 20 min. premažati žumancem, pa ih zatim peći na tempraturi od 180 C. Kad narastu i porumene vadite ih iz peći.