MEDENA PITA

Sastojci:

Kore:

5o g meda

15o g šećera

3o g maslaca

7-8 kašika mleka

5oo g brašna

1 mala kašičica sode bikarbone

2 jaja

Krema:

8oo ml mleka

4 kašike griza-punije

4 kašike kakao praha

25o g maslaca

1oo g šećera u prahu

Priprema :

Med, šećer i maslac ugrejati, dodati i mleko i time preliti brašno sa sodom bb, umesiti i dodati i jaja. Testo podeliti na šest  delova od kojih razviti  kore na papiru za pečenje, moje su bile 20×36 cm. Kore peci oko 1o minuta na 150 stepeni  jednu po jednu.

Priprema kreme:

Staviti mleko da kuva, prethodno od 8oo ml malo odliti i u njemu razmutiti griz, kad je mleko prokuvalo skuvati griz. Ohlađeni griz sastaviti sa umućenim maslacem koji ste umutili sa šećerom u prahu i kakao prahom. Fil podeliti na 5 jednakih delova  i filovati kore. Na poslednju koru stavite neku tepsiju da malo pritisne kore da se lepše spoje sa filom.