Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
Junetina 500g
crni luk 1 gl
krompir 1 kg
šargarepa 2 kom
grašak 100g
ulje
so
biber
vegeta
Priprema:
Za čorbu sa mesom i povrćem potrebno je da prvo pripremite sastojke. Oljuštite i sitno isecite luk. Stavite ulje u dublju šerpu da se zagreje, dodajte luk i dinstajte ga dok ne postane staklast.
Meso isecite na kocke i dodajte ga luku da se dinsta. Dok se meso dinsta pripremite povrće. Krompir i šargarepu oljuštite i isecite na kocke, grašak operite.
Pustite meso da se dinsta oko pola sata uz pomalo dolivanje vode, zatim mu dodajte pripremljeno povrće i nalite vode da ogrezne. Dodajte malo soli, promešajte, smanjite ringlu na umereno i pustite polako da krčka oko sat vremena. Dok meso skroz ne omekša.
Pred kraj kuvanja dodajte, so, biber, vegetu, alevu papriku i nalite vode do željene gustine. Promešajte čorbu sa mesom i povrćem i krčkajte još par minuta.
