POSNA ŠTRUDLA SA ČAJEM

Sastojci:

– 1 kg brašna
– 3 dcl ulja
– 1/2 l čaja od kamilice,
– 40 g kvasca
– 7 kašika šećera
– 1 vanil šećer
– malo korice limuna i ne mora
– pola kašičice soli

Fil po izbotu: mak, rogač, kokos, lešnik, orasi…
Za jednu jufku je potrebno oko 200 g maka, oraha ili nečeg drugog. Sastojak koji izaberete izmešajte sa šećerom i 0.7 dcl vruće vode. Na svaku štrudlu ide po 3-4 kašike šećera u fil. Od ove mase se dobije baš dosta, 4 štrudle. Ako vam je puno napravite pola mere.

PRIPREMA:

Skuvajte čaj, u posebnu posudu izmešajte kvasac sa malo mlake vode i kašičicom šećera. Ostavite da nadođe na toplom mestu.U vanglu za mešenje stavite brašno, sve sastojke gore navedene za testo, skuvan, mlak i proceđen čaj, nadošli kvasac.
Zamestite sada fino testo uz dodavanje brašna po potrebi. Ostavite da se testo udvostruči. Nadošlo premesite i podelite na četiri jednake jufke, rastanjite u pravougaonik i svaku filujte sa pripremljenim filom.

Slažite na pouljen pleh, malo razmaknute da se ne prilepe tokom pečenja.
Pecite na 200°C stepeni dok dobro ne porumene. Peku se oko 30 minuta.
Pečene prekrite salvetom i ostavite da se prohlade.
Secite, pospite prah šećerom i lepo se zasladite.

Recept od: Sanja Tomić Mijatovic