MEDENJACI

Sastojci:

• 500 g brašna
• 150 g margarina (bolja je biljna mast, ko je u mogućnosti da je nabavi)
• 150 g prah šećera
• 150 g meda
• 2 jaja
• kašičica sode bikarbone
• začini (cimet, karanfilić, anis u prahu, đumbir)

Priprema:

Umesiti sve sastojke i ostaviti testo da odstoji najmanje 14 sati.
Seći odgovarajuće oblike i peći na 180 C oko 15 minuta.

Glazura za medenjake:

• 1 belance
• malo soka od limuna
• od 150 g do 250 g prah šećera (u zavisnosti od veličine jajeta)
• dobro umutiti dok ne postane gusta masa
• na kraju dodati jednu kašiku gustina

Recept od: Olgica Rajić