Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
- 700 g mekog bijelog brasna
- 1 kasika prah secera
- 1 nepuna kasika suvog kvasca
- prstohvat soli
- 150 g rastopljenog mlakog margarina
- 2 zumanceta
- 2 dl mlakog mlijeka
- jos oko 1,5-2 dl mlake vode
Nadjev:
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g mljevenog keksa
- 100 g rendane cokolade
- 3 kasike prah secera
- 1,5 dl vrelog mlijeka
Priprema:
Prosijati brasno, dodati sve suve sastojke, u sredinu staviti zumanca, pa dodati margarin, mlijeko i mijesajuci rukom zamijesiti cvrsce tijesto uz dodavanje tople vode.
Tijesto treba na sobnoj temperaturi da odstoji oko pola sata. Onda ga rastanjiti, na oko 3mm debljine. Sjeci sitnije trouglove, staviti nadjev i rolati kao klasicne kiflice. Po zelji, premazati preostalim bjelancetom.
Za fil – izmijesati sve suve sastojke i popariti ih vrelim mlijekom. Fil bude gust i lako se nanosi.
Peci na 200 stepeni u podmascenom i pobrasnjenom plehu.
Vruce uvaljati u prah secer. Mogu se jesti i tople, ali su najljepse kad odstoje.
Recept od: Sanja Mijatović
