Sastojci:
- 3 dec vode
- 3 dec ulja
- 3 dec mleka
- 400 gr brasna
- 4 jajeta
- 500 gr sitnog sira
- pecene crvene paprike
- 3 jajeta
- prezle
- brasno i
- ulje za przenje
Priprema:
U vecu serpu sipati ulje, vodu i mleko pa ostaviti da provri, a zatim skloniti sa ringle i postepeno dodavati brasno, istovremeno mesajuci zicom da se ne bi stvorile grudvice. Serpu vratiti na sporet pa kuvati 5 minuta uz neprestalno mesanje. Kad se masa zgusne,skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu masu dodati jaja,jedno po jedno i sir pa posoliti po ukusu. Gotovim filom puniti pecene paprike /1 kasika je dovoljno/. Napunjene paprike najpre uvaljati u brasno pa u umucena jaja i na kraju u prezle. Prziti na ulju. Ovo sam pravila za cerkin rodjendan i sve se pojelo. Prijatno.
Recept od: Sanja Mijatović