Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
- 100 g puslica
- 3oo g čokolade
- 80 g margarina
- 50 g šećera
- 0,5 dl vode
- 2 kašike gustina
- 600 g višnje bez koštice
- 3 žumanjka
- 3 kašike šećera
- 2 vanilije
- 3 kašike mlijeka
- 2 dl vrhnja za kolače (slatke pavlake)
- 100 gr mljevene plazme keksa
- 2 šlag kreme
Priprema:
U okrugli kalup koji je prethodno obložen folijom, poredati puslice. Ja sam na foliju stavila list oblande ali nije nužno ako nemate. Preliti preko puslica smjesu od 200 g čokolade koja treba biti otopljena sa 80 g margarina. Ostaviti u frižider da se stegne.
Skuhati 50 g šećera sa 0,5 dl vode i 2 kašike gustina. Dok je vrelo u to dodati 600 gr višanja. Ohladiti i nanijeti na tortu. Zatim nanijeti fil.
Priprema fila:
Otopiti 100 g čokolade sa 2 dl vrhnja, dobro ohladiti i izmiksati. Dok se ta čokolada hladi, umutiti na pari 3 žumanjka sa 3 kašike šećera, dodati 2 vanilije i 3 kašike mlijeka i sve dobro sjediniti neprestano miješajući. Ohladiti i u tu smjesu od žumanaca dodati prethodno ohlađenu i izmiksanu čokoladu sa vrhnjem. Dodati 100 g mljevenog plazma keksa.
Nanijeti fil preko sloja od višanja i dobro utisnuti u kalup. Ja sam na višnje stavila 1 red petit keksa, ali i ne mora biti. Cijelu tortu premazati sa 2 umućene šlag kreme. Posuti mljevenim orasima ili čokoladnim mrvicama.
Recept od: Kuhajmo S Ljubavlju
