TORTA SA PLAZMOM I VIŠNJAMA

TORTA SA PLAZMOM I VIŠNJAMA

Sastojci:

800 g mlevene plazme

0,5 l soka od pomorandže

200 g šećera u prahu

100 g otopljene čokolade

200 g oraha mlevenih

200 g pečenog  seckanog lešnika

1 kesica grožđica

250 g margarina

500 g višanja zamrznutih ili svežih

3 kašike griza

3 kašike šećera

500 ml slatke pavlake

Priprema:

Margarin ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi.

U veći sud izgnječiti omekšali margarin sa prah šećerom .

Dodati otopljenu čokoladu, svu količinu plazme mlevene, orahe, lešnike, grožđice (njih sam preko noći ostavila u malo vode i nekoliko kapi ruma da omekšaju i nabubre) i pola litra soka. Sve to polako sjediniti rukom i mešati ručno uz povremeno dodavanje soka. Masu ostaviti u frižider i pripremati fil. Višnje staviti u šerpu na laganiju vatru da se otope, posto sam ja koristila zamrznute. Uz lagano mešanje dodavati šećer, pa kad se otope i stvori sok oko njih dodati i griz.

Kuvati ih lagano 5 min.

Polovinu mase od keksa uzeti i na tacni formirati donju koru.

Višnje, svu količinu, staviti na donju formiranu koru.

Ostatak od keks mase staviti preko višanja, ja sam to radila tako sto sam od te mase pravila kao manje pljeskavice i stavljala odozgo na višnje. Lepo poravnati gornju koru pa na nju naneti  umućenu slatku pavlaku. Tortu posuti naribanom čokoladom i višnjama, ostaviti najmanje 2 h u frižider da se stegne.