Sastojci
- 3 šalice pšeničnog oštrog brašna tip 400
- ¼ vrećice praška za pecivo
- 1 šalica šećera
- 2 šalice mljevenih oraha
- 1 šalica svinjske masti
- 1 jaje
- 1-2 žlice meda
- 1 vrećica vanilin šećera
Puslice:
- 4 bjelanjka
- 250 gr šećera
Priprema:
Mljevene orahe izmiješajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšanu mast i vanilin šećer, pa umijesite tijesto i ostavite neka odstoji oko pola sata na hladnom mjestu.
Limene oblike (kalupe u obliku medvjeđih šapa) namažite svinjskom masti, pospite brašnom i punite pripremljenim tijestom, ali ne do vrha, te lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji.
Napunjene kalupe stavite na lim i pecite na temperaturi od 170°C oko 15 minuta, dok tijesto ne porumeni.
Bjelanjke i šećer dobro pomiješati mikserom, tako da postane čvrsta smjesa (kada okrenete posudu naopako smjesa ne smije kliziti). Poslagati puslice špricom na šape.