Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
Tijesto:
- 10 dkg margarina
- 15 dkg secera
- 1 vanilin secer
- sok od jednog limuna
- 3 jaja
- 15 dag brasna
- 5 dag gustina
- 1/2 praska za pecivo
Krema:
- 1 puding od vanilije
- 10 dag secera
- 5 dcl mlijeka
- 25 dag margarina
Krokanat:
- 6 dag secera
- 12.5 dag badema
- malo margarina
Priprema:
Pijenasto umutiti jaja sa secerom, vanilin secerom i margarinom postupno dodavajuci brasno pomijesano s praskom za pecivo i gustinom. Tijesto ispeci u namascenom i pobrasnjelom kalupu u obliku vijenca promjera oko 24 cm.
Krema:
Skuhati puding sa secerom u mlijeku. Ohladiti stalno mjesajuci i dodati pjenasto izradjen margarin.
Krokant:
Na vrh noza margarina pomijesati sa secerom, sjeckanim bademima i mijesajuci zagrijavati dok smjesa ne postane smedja, karamel istresti na nauljenu dasku i ohladiti.
Postupak rada:
Vijenac dva puta vodoravno prerezati. Donji list premazati marmeladom i kremom a ostale listove samo kremom. Malo kreme ostaviti za ukrasavanje. Usitnjenim krokantom posipati vijenac.
Recept od: Tanja Tamy Mandaric
