Sastojci:
Testo:
500 g brasna
150 g maslaca, sobne temperature
150 g secera
2 belanca
150 g kisele pavlake
1 kasicica sode bikarbon
2 kasike kakaa
Fil :
500 ml slatke pavlake
300 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Izmiksajte maslac, secer, belanca i kiselu pavlaku dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte prosejano brasno, sodu bikarbonu i kakao. Umesite testo pa ga podelite na 8 jednakih delova.
Pospite ruke brasnom, oblikujte svaki komad testa u pravougaonik. U većoj kesi za zamrzivač oklagijom rastanjite i oblikujte pravougaonik u koricu velicine 20*30 cm. Smestite koricu na poledjinu pleha, izbockajte viljuskom i pecite nekoliko minuta, dok ivice ne porpime zuckastu boju. Ostavite pecene kore da se ohlade.
Stavite pavlaku sa izlomljenom cokoladom na vatru da se istopi ( ne treba da vri). Ohladiti pa staviti u frićider jos 30 min da se stegne.
Nafilujte kolac: pocnite sa koricom, zatim 1/8 fila i nastavite tim redosledom dok ne utrosite sve korice i fil. Zavrsite sa filom. Dekorisite sa krupno rendanom cokoladom.
Ostavite da se ohladi i stegne pa secite.