ČOKO

Sastojci:

Testo:

500 g brasna

150 g maslaca, sobne temperature

150 g secera

2 belanca

150 g kisele pavlake

1 kasicica sode bikarbon

2 kasike kakaa

Fil :

500 ml slatke pavlake

300 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Izmiksajte maslac, secer, belanca i kiselu pavlaku dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte prosejano brasno, sodu bikarbonu i kakao. Umesite testo pa ga podelite na 8 jednakih delova.

Pospite ruke brasnom, oblikujte svaki komad testa u pravougaonik. U većoj kesi za zamrzivač oklagijom rastanjite i oblikujte  pravougaonik u koricu velicine 20*30 cm. Smestite koricu na poledjinu pleha, izbockajte viljuskom i pecite nekoliko minuta, dok ivice ne porpime zuckastu boju. Ostavite pecene kore da se ohlade.

Stavite pavlaku sa izlomljenom cokoladom na vatru da se istopi ( ne treba da vri). Ohladiti pa staviti u frićider jos 30 min da se stegne.

Nafilujte kolac: pocnite sa koricom, zatim 1/8 fila i nastavite tim redosledom dok ne utrosite sve korice i fil. Zavrsite sa filom. Dekorisite sa krupno rendanom cokoladom.

Ostavite da se ohladi i stegne pa secite.