EKLERI

Tijesto:

• 3 dl vode
• 14 dag masti
• 18 dag brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 6 jaja

Vodu i mast prokuhati pa dodati brasno sa praskom za pecivo. To kuhati 1-2 minuta. Skinuti sa vatre i dodavati jedno po jedno jaje. Dobro izmiksati. Peci na 200 stupnjeva oko pola sata… dok se dobro ne zapeku… nikako ne smijes otvarati pecnicu dok ih ne budes vadila van.
Fil:

• 1/2 litre mlijeka
• 10 dag brasna
• 18 dag secera
• 2 pudinga od cokolade
• 1 vanilin secer i margarin
• pola litre slatkog vrhnja
• 2 kremfiksa

Kremu skuhas kao puding i u hladno margarin. Po kremi ide slatko vrhnje izradito sa kremfiksom… to je to…
Recept od: Ana Šerina