Ne propustite:

Pite

PITA GUŽVARA SA SIROM

SASTOJCI: 1/2 kg tankih kora, 1/2 kg svežeg sira, 5 jaja, 2 dl kisele vode, 1 dl ulja. Izdrobimo sir i dodamo izmućena jaja, vodu i ulje. Kora se izgužva i umače u izmućenu smesu pa se slaže u podmazanu dublju tepsiju. Kada smo sve poreDali izbodemo od gore viljuškom i pečemo na 180 stepeni dok se ne ispeče. Recept ...

Read More »

ŠPANSKA PITA

200 g sitno seckane salame, 200 g seckane slanine, 200 g kiselih krastavcica, 2oo g kisele paprike (sve iseckano na kockice). Umutiti 4 jaja, 2 soljice brasna, 1 prasak za pecivo i malo ulja (4 kasike). Pomesati sa predhodnom smesom, dodati jos 200g sira. Recept od: Carstvo ukusa sa juga

Read More »

PITA SA MESOM I PRAZILUKOM

Uprziti praziluk na malo ulja, dodati pola kg mlevenog mesa, malo soli i zacine po zelji. Posebno umutiti 5 jaja sa pola litra jogurta. Redati kore u velikom plehu. Svaku koru premazati smesom od jogurta, a na svaku drugu stavljati po malo fila sa mesom i sve tako dok ne utrosite materijal. Zadnju koru isto premazati smesom od jogurta i ...

Read More »

PITA SA SIROM I BLITVOM

1/2kg sira, 6 zumanceta i 1 prasak za pecivo sjediniti kasikom. Posebno umutiti 6 belanaca u cvrst sne. Blitvu sitno iseckati i posoliti. 1/2 kg kore. Staviti koru, poprskati uljem, staviti drugu, onda stavljati po malo fila sa sirom, kasikom stavljati belanac, treca kora-fil-blitva-belanac… i tako pet kora… Uviti u rolat. Postupak ponavljati dok se ne potrosi materijal. Ispadnu 4 ...

Read More »

VRANJANSKI ZELJANIK SA KOPRIVAMA

Zamesiti testo od kg brasna, malo soli, kockica kvasca i soljice ulja. Ostaviti da naraste. Koprive skuvati i iseckati. Dodati isto toliko seckanog praziluka, oko pola kg paradajz salate iz flase, 1 jaje, so, nekoliko kasika brasna, 3 kasike svinjske masti, malo aleve paprike i sve to umutiti kasikom. Nadoslo testo podeliti na dva dela. Razviti koru, staviti je u pleh. ...

Read More »

INTEGRALNA RSKAVUŠA

Sastojci: 500 g domacih kora za pitu veca sargarepa 200 g integralnog pirinca 200 g svezih pecuraka veci praziluk il’ dva tanja 1dl vode + 1 dl ulja veza seckanog persuna sok jednog limuna vegete, bibera i ostalih mogucih zacina dodati po ukusu. Obariti pirinac sa vegetom i limunovim sokom u 500 ml vode, da ostane rastresit, skuvan istresti u cediljku ...

Read More »

ŠPANSKA PITA

Sastojci: 2 velike šolje kukuruznog brašna 1 velika šolja pšeničnog brašna 200 g sira 1 glavica crnog luka 200 g parizera 200 g suvog mesa i slanine 1 prašak za pecivo malo soli 2 jaja 5 manjih krastavčića kisele vode po potrebi Priprema: Parizer, meso, slaninu, krastavčiće i luk sitno na kockice isjeckati pa dodat suve sastojke i sve zajedno ...

Read More »

ZELJANICA

Sastojci: Za tijesto: brašna za pite i kolače (tip 400) pola supene kašike soli malo ulja mlaka voda za potkuvavanje tijesta Nadjev: 1 kg špinata 500 gr mladog sira (neslanog) 3 jaja 250 gr pavlake pola supene kašike soli malo ulja U zdjelu staviti brašno, so, malo ulja i zamijesiti sa mlakom vodom. Tijesto treba biti ne previše mekano, a ...

Read More »

BRZA PITA SA SIROM

Sastojci: 500 gr kora za pitu 600 gr sitnog sira 200 ml mleka 4 jaja (3 za fil i 1 za premazivanje) malo soli susam Priprema: Pomesati sir, jaja, mleko i malo soli. Filovati po dve kore, na prvu namazati ulje, a na drugu fil, uvijati i tako praviti dok ima materijala. Na kraju premazati jaje i posuti susamom. Peci ...

Read More »

PITA OD PROSA

Sastojci: 300 g prosa 300 ml vode jedna veca tikvica 200 g praziluka-proluk so semenke lana za posipanje Priprema: Proso operite i natopite u vodu, ostavite oko sat vremena da odstoji, odvojite vodu, ali je ne bacajte, stavite u blender i sve sameljite, vratite vodu u proso. Tikvicu narendajte. Poriluk sitno isecite i preprzite ga malo na maslinovom ulju. Sve ...

Read More »