Ne propustite:

ROLOVANI KOLAČ

ROLOVANI KOLAČ

1. biskvit (rolat)
* 3 jaja
* 3 kasike secera u prahu
* 3 pune kasike brasna
* 2 kasike marmelade po zelji  (bolje neka kiselija)

2. biskvit
* 5 jaja
* 20 dag mljevenih badema
* 15 dag maslaca
* 1 vanil secer
* 1 kasika ruma
* malcice soli
* 3 kasike kakaa
* 1/2 vrecice praska za pecivo
* 8-9 kasika secera
* 5 kasika brasna

Glazura
* 10 dag mlijecne cokolade

Za rolat: 3 jaja izradit s secerom 10 minuta dok ne bude gusta kremasta smjesa i dodati brasno (rucno izmijesati) i izliti u tepsiju 30×40 cm na pek papir. Treba biti tanak sloj i pecite u zagrijanoj pecnici na 170°C dok malo ne potamni biskvit oko 7-10 minuta.

Kad izvadite biskvit odmah ga zarolajte sto cvrsce i ostavite da se ohladi 10-15 min. pa ga odmotajte, skinite papir i namazite marmeladom.

Za biskvit: Jaja razdvojite, zumanjke izradite s secerom, vanili secerom, rumom, malo soli u finu gustu smjesu pa dodajte mljevene bademe izradjeni maslac sobne temperature. Rucno mjesajte i polako dodavajte brasno pomjesano s praskom za pecivo i kakaom. Kad to promijesate dodajte izradjene bjelanjke u cvrst snijeg.

U duboku, usku modlu 30 cm duzine stavite pek papir tako da rubovi strse van pa izlijte jedan dio smjese i stavite rolat pa njega prelijte s drugom polovicom smjese i poravnajte.

Pecite na 170°C oko 35- 40 minuta.

Kad izvadite kolac iz pecnice, odmah izvadite i kolac zajedno s pek papirom i ostavite da se ohladi.

Prelijte ga s cokoladnom glazurom i ukrasite s bademima.

Recept od: Samira Halilović

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*