Ne propustite:

INTEGRALNA RSKAVUŠA

Sastojci:

  • 500 g domacih kora za pitu
  • veca sargarepa
  • 200 g integralnog pirinca
  • 200 g svezih pecuraka
  • veci praziluk il’ dva tanja
  • 1dl vode + 1 dl ulja
  • veza seckanog persuna
  • sok jednog limuna
  • vegete, bibera i ostalih mogucih zacina dodati po ukusu.

Obariti pirinac sa vegetom i limunovim sokom u 500 ml vode, da ostane rastresit, skuvan istresti u cediljku pa obradovati mlazom hladne vode, ocediti ga valjano pa dodati u smesu od dinstanog povrca, promesati valjano.
Dobijenim filom “redati” pitu…dve kore poprskati, rastvorom ulja i vode prethodno prokuvanog, pa onda malo “ofiliti’ i tako redom.
Poslednjim korama dobro “ususkati” pitu, izrezati je nozem na kocke pa preliti ostatkom “rastvora”.
“Molovanu” pitu peci na 210 C 30 do 40 min. sve dok vas miomirisi ne opiju, a njeno rumenilo ne kaze poslednju rec.
Ostaviti da se “sastave ukusi” 30 min /pokriti krpom/ da ne pobegnu, potom je mozete seci, kidati, raskomadati i uzivati u njoj.
Prijatno Vam bilo novo “rskavo” iskustvo …

Recept od: Aleksandar Krstic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*