Ne propustite:

GUMENI KOLAC

Sastojci:

  • 5 dcl mleka
  • 100 g šećera
  • 4 kašike džema (bilo kojeg)
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 250 g brašna

Fil:

  • 5 dcl mleka
  • 5 kašika gustina
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g maslaca ili margarina

Sve sastojke za kore izmešati da se dobije smesa gustine kao za palačinke. Kore možete peći u dva puta većem plehu, pa kore preseći na pola ili svaku koru posebno u manjem plehu. Smesu podeliti u 4 činijice (ja sam ih podelila u duboke tanjure za supu). Staviti papir za pečenje, istresti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 8-9 minuta. Kora će biti kao deblji palačinak, sjajna i glatka.

Izvaditi koru zajedno sa papirom, odmah odvojiti papir i ostaviti da se ohladi. Peći i ostale korice na isti način..
Od 5 dcl mleka odvojiti toliko da se izmeša šećer, vanilin šećer i gustin, ostalo staviti da prokuva. Zakuvati gustin, kuvati 2-3 minuta i skinuti sa vatre. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Maslac penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila od gustina stalno muteći mikserom.
Filovati kore pa ostaviti kolač nekoliko sati u frižideru pre služenja…
Kolač po želji možete ukrasiti rendanom čokoladom. Samo mu je naziv čudan kolač je jako fin.

Recept od: Anka Pascher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*