Ne propustite:

BELA TORTA

Za koricu: 8 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna, 1/3 kesice peciva.

Za fil: 200 g mlevenih oraha, 150 g šećera, 2 dc mleka, 200 g margarina. 2 kesice šlag kreme.

Kora: umutiti belanca i dodavati postepeno šećer. dodati žumanca lagano mešajući i na kraju dodati pomešane orahe sa brašnom i pecivom. masu izliti na pek papir u pleh veličine 36 cm x 38 cm.

Fil: orahe i šećer pomešati pa zaliti vrelim mlekom. kada se ohladi miksati 5 minuta pa dodati umućen margarin i mutiti dok ne pobeli fil. zatim dodati umućeni šlag i lagano izmešati.

Pečenu koru poprskati sa zaslađenom vodom i oljuštiti gornji deo korice (da se ne bi kasnije odlepljivalo prilikom filovanja).
Koru premazati filom i preseći na 3 jednaka dela pa ih složiti jedan na drugi.
Filom premazati stranice torte i dekorisati šlagom.

Sve ovo sam pravila po starom dobrom receptu moje mame.

Recept od: Biljana Mihajlovic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*