Ne propustite:

HLEB OD INTEGRALNOG BRAŠNA

Sastojci:

  • 250 g belog brašna,
  •  250 g integralnog brašna,
  • 2 kašičice soli,
  • 20 g kvasca,
  •  0,5 dl mleka,
  •  1,5 dl mlake vode,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 kašičica soda bikarbone,
  •  3 kašike maslinovog ulja,
  • malo zobenih pahuljica

Priprema:

Kvasac izdrobimo u mleko i vodu sa šećerom i malo brašna i ostavimo da se kvasac digne.

Dotle sve ostale sastojke pomešamo u posudi pa dodamo i kvas i zamesimo hleb. Ostavimo ga na toplom oko 1,5h pa ga premesimo i oblikujemo. Stavimo ga u kalup i ostavimo još dobrih pola sata. Premažemo ga vodom i pospemo od gore malo zobenih pahuljica. Pečemo u zagrejanoj lerni na 180 stepena oko 40 min.

Recept od : Eva Nemet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*