Ne propustite:

RUSKE PIROŠKE

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kasicica soli
  • malo secera
  • 50 ml ulja ili margarina
  • 3 dcl mlakog mlijeka i vode (pola-pola)
  • 3 jaja

Fil od mesa:

  • 2 glavice crnog luka propžiti
  • 250 g miješavinu mljevenog mesa (junetina i svinjsko)
  • posoliti i dodati bibera po ukusu
  • Sve dobro upržiti
  • 3 tvrdo kuvanih jaja isitniti pa dodati u prohlađenu smjesu.

Zamjesiti tijesto i ostaviti 1 h da odstoji. Premjesiti , razvući oklagijom  tijesto, kalupom za piroške isjecati i na svaku stavljati kašiku fila. Ivice premazati razmućenim jajetom i dobro zatvoriti kalupom. Složiti u pleh ostaviti malo da odstoje pa premazati razmućenim žumancem. peći u zagrijanoj rerni dok ne porumene. Prijatno!

Recept od: Vesna Radic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*