Ne propustite:
loading...

KIYMALE PIDE – TURSKE POGAČICE SA MESOM

Sastojci:

  •  300 ml toplog mlijeka
  • 500 g brašna ( 3 šolje brašna) šolja =2,5 dcl
  • 1 kesica kvasca (velika kašika)
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 300 g mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika paradajz pire
  • (može se dodati paprika)
  • 1 česna bijelog luka
  • malo prešuna
  • 1/2 kašikice soli
  • 1kašikica vegete,
  • biber
  • origano
  • filđan(šoljica od crne kafe) vode po potrebi samo da ne izgori

Priprema:

Zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe pola sata.Upržiti luk i meso, dodajući navedene začine i vodu.Pržiti dok voda ne ispari.Od tijesta napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu tijesta staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica tijesta.Preklopiti drugom polovinom tijesta i zavrnuti malo krajeve.

U većoj tavi zagrijati maslac (kao za uštipke), pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obje strane! Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnocu.

 

Poslužiti uz šolju kiselog mlijeka.

Recept od : Amira Handžar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*