Ne propustite:

PRINCES KROFNE

Testo:

  • 2,5 dl mleka
  • sol
  • 10 dkg margarina
  • 15 dkg glatkog brasna
  • 4 jaja

Mleko i sol zakuhajte, zatim dodajte margarin. Postepeno dodajte mesajuci brasno i kuhajte na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Zatim ostavite da se hladi i u mlaku smesu umesati jedno po jedno jaje. Na namazanu tepsiju stavljati kasikicom u vecim razmacima male hrpice i peci na temperaturi od 220 stepeni oko 15 minuta, do lepe smedje boje, ZA VREME PECENJA NE OTVARATI RERNU. Pecene ohladiti i rezati ostrim nozem.

Za ostalu ekipu princes krofne sa kremom od malina…

  • 0,5 dl vode
  • 20 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 6 bjelanjaka
  • 2 dl slatkog vrhnja (šlaga)

Zakuhati vodu, šećer i vanilin šećer. Kad je smesa gusta kao sirup, vruću sipati na čvrsto izmiksane belanjke. Kad se smesa izjednači dodati šlag, maline, ribizle… (a može i bez šlaga). Masa dovoljna za 15 princes krofni. Posuti mljevenim šećerom.

Recept od: Mubera Lemic Zivojevic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*