Ne propustite:
loading...

LAKA JOGURTOVA TORTA

Biskvit – kora:

  • 3 jajca – 3 jaja
  • 3 žlice sladkorja – 3 kašike šećera
  • 3 žlice moke – 3 kašike brašna
  • 1 vanilin sladkor – 1 vanili šećer
  • malo pecilnega praška, po želji kakao
  • Orogli model premera 26 mm, okrugli pleh 26 mm

Kompot, sok ali mleko za preliv

Krema – fil:

  • 2.5 dcl sladke smetane – 2.5 dcl sladke pavlake
  • 5 dcl ali 2 sadna jogurta – 5 dcl ali 2 voćna jogurta
  • Približno 500 – 700 g sadja – približno 500 – 700 g voća (sveže ali iz kompota, različno sadje po okusu )

Želatina in preliv za torto

Priprava:

Jajca penasto zmiksamo z sladkorjem, dodamo moko z pecilnim. Spečemo v podmazanem modelu. Ohlajen biskvit navlažimo.

Smetano stepemo ne pretrdo, dodamo jogurt in nekaj sadja – 3 žlice. Vse skupaj na rahlo zmešamo mešalnikom in na rahlo primešamo pripravljeno želatino po navodilih ( želatina se namoči v malo vode za 10 min. potem se razreči toplim jogurtom in se sve skupaj vlije in zmiksa z smetano )

V tortni model damo biskvit in na njega naložimo kremo, na kremo sadje.

V 1/2 sladkane vode ali še bolje kompot naredimo preliv za torto po navodilih. Preliv prelijemo po vrhu sadja.

Torto damo za par ur v hladilnik ali čez noč.

Dober tek !

Priprema:

Jaja penasto umutimo sa šećerom, dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ispečemo koru na podmazanom plehu. Kad se kora ohladi navlažimo je.

Sladku pavlaku umiksamo ne pretvrdo, dodamo jogurt i nešto voća – 3 kašike. Sve zajedno polako umešamo mikserom i postepeno dodajemo već spremljen želatin po upustvu.(Želatin 20 g – 4 kaščice namočimo u malo hladne vode – 0.5 dcl za 10 min. da nabrekne, kad nabrekne dolijemo malo toplog jogurta i promešamo, sve zajedno ulijemo u sladku pavlaku pomešanu sa voćem )

U kalup damo prvo koru, na koru fil, zatim po vrhu složimo izabrano voće.

U 1/2 zaslađene vode ili kompot od voća napravimo preliv po uputama. Preliv, prelijemo po vrhu voća sa sredine prema spoljašnosti.

Tortu damo za koji sat u frižider ili još bolje da prenoći.

Prijatno!

PS Kakao dodajem 1- 2 kaščice samo u torte sa tamnijim voćem (višnje, borovnice, šumsko voće). Ako je voće kiselkasto može se i u fil dodati kašika šećera u prahu, po ukusu.

Recept od: Zorica Škoberne

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

loading...