Ne propustite:

INTERKONTINENTAL TORTA

Sastojci:

Za kore:

  • 20 belanaca
  • 20 kašika šećera
  • 40 kašika mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • 2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 20 žumanaca
  • 25 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašike gustina
  • 2 kesice vanil-šećera
  • 1,2 l mleka
  • 375 g margarina
  • 200 g prah šećera
  • 200 g mlevenog keksa
  • 250 g mlevenih oraha
  • 200 g čokolade
  • 100 g suvog grožđa

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • malo margarina
  • 2 kašike mleka

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa

5 kašika šećera u čvrst sneg.

Dodati 10 kašika mlevenih oraha,

jednu kašiku brašna,

pola kesice praška za pecivo i lagano promešati varjačom.

Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje pa ispeći koru.

Na isti način ispeći još tri kore. U odgovarajućoj posudi umutiti 20 žumanaca sa 25 kašika šećera, 6 kašika brašna, 4 kašike gustina i dve kesice vanil-šećera pa zakuvati u mleku. Ostaviti krem da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa 200 g šećera u prahu pa sjediniti sa ohlađenim kremom.

Podeliti fil na 4 dela. U jedan deo dodati 200 g mlevenog keksa. U drugi deo 250 g mlevenih oraha. U treći deo dodati 200 istopljene čokolade. U četvrti deo dodati 100 g suvog grožđa. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil sa orasima, kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa keksom, kora, fil sa suvim grožđem i glazura. Dekorisati po želji.

Recept od: Milica Milošević

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*