PLETENICA OD LUDOG TIJESTA

Sastojci:

• 1,5 kg brasna
• 2 dcl mljeka
• 2 dcl ulja
• 7 dcl tople vode
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kasika secera
• 3 ravne kasicice soli

Fil:

• kečap
• salama
• tvrdi sir
• origano

Priprema:

Kvasac sa šećerom potopiti u mlako mljeko. Zamesiti tjesto od navedenih sastojaka. Ne treba čekati da nadođe. Nauljiti dvije najlon kese, podjeliti tjesto i dobro zatvoriti. Staviti u ciniju i držati u frižideru do upotrebe, tjesto treba da odleži u frižideru 10 sati, prije korišćenja… Rok trajanja je 10 dana, ali teško da ce vam se toliko zadržati u frižideru!

NAPOMENA:

Još jedna mala napomena… tjesto je veoma meko, kada se zamjesi, tako i treba da bude… kada odstoji na hladom, bude savršeno, samo pucaju mjehurići!

Ne miriše na kiselo ni poslije nekoliko dana stajanja u frižideru, što nije slučaj sa ostalim receptima.

Prijatno!

Recept od: Vesna Radić