Ne propustite:

MEKIKE OD LUDOG TIJESTA

Sastojci:

  • 1,5 kg brašna
  • 2 dcl mljeka
  • 2 dcl ulja
  • 7 dcl tople vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 3 ravne kašičice soli

Priprema:

Kvasac sa šećerom potopiti u mlako mljeko. Zamesiti tjesto od navedenih sastojaka. Ne treba čekati da nadođe. Nauljiti dvije najlon kese, podjeliti tjesto i dobro zatvoriti. Staviti u ciniju i držati u frižideru do upotrebe, tjesto treba da odleži u frižideru 10 sati, prije korišćenja… Rok trajanja je 10 dana, ali teško da ce vam se toliko zadržati u frižideru!

NAPOMENA:

Još jedna mala napomena… tjesto je veoma meko, kada se zamjesi, tako i treba da bude..kada odstoji na hladom, bude savršeno, samo pucaju mjehurići!

Ne miriše na kiselo ni poslije nekoliko dana stajanja u frižideru, što nije slučaj sa ostalim receptima.

Ujutru na brzinu mekike sa slatkim ili slanim namazom.

Prijatno!

Recept od: Vesna Radić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*