Ne propustite:

GRČKA BAKLAVA

Sastojci:

  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike griza
  • 300 gr  oraha (pola samljevenih pola isjeckanih)
  • 100 gr čokolade
  • 1 narendana kora limuna(moze a i ne mora)
  • 200 ml ulja
  • 100 ml kisele vode
  • 1/2 margarina otopljenog

Agda:

  • 1 kg šećera
  • 750 ml vode

Kiselu vodu i ulje sastaviti.

U veću, dublju posudu izmješati mljevene i sjeckane orahe, šećer, griz, na sitno izrendanu čokoladu i koru limuna (ako hoćete).

Uzeti

jednu koru, poprskati mješavinom ulja i vode , staviti iglu za pletenje

na 5 cm od početka kore i preklopiti . Preko preklopljenog dijela

staviti nadjev ,oko 2 kašike. Uz pomoć igle, motati koru ali nemojte je

mnogo zatezati prilikom motanja . Vrh igle nasloniti na ivicu tepsije i

koru nabirati(gužvati) na iglu,a iglu polako izvlačiti. Slagati tako

koru,po koru,jednu do druge.

Margarin  preliti  i preko baklave, a onda baklavu isjecite na željenu veličinu.

Staviti da se peče na 200 °C oko 20 minuta,dok blago ne porumene.

U međuvremenu, skuhati agdu sa kojim se prelije pečena baklava još dok je u tepsiji i ostavi se u njoj dok ne upije.

Baklavu pred serviranje možete da  prelije  sa istopljenom čokoladom.

Tepsija u koju se peče baklava mora biti manja zbog nabiranja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*