Ne propustite:

ŠTRUDLA

Sastojci

  • 500 g brašna mekog
  • brašno tip 400
  • 0,5 pakovanje svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 žumance
  • 1,5 dl ulje
  • so

Fil:

  • 250 g maka
  • 2 dl mleka
  • 200 g šećera

Priprema:
U posudu za mešenje stavite brašno, kvasac, žumance. Dodajte i 1dl ulja, mleko i malo soli i sjedinite sastojke. Mesite oko 15 minuta, da dobijete meko i glatko testo.
Isterajte vazduh iz testa, prekrijte posudu providnom folijom i ostavite da se masa udvostruči (oko pola sata).
Podelite testo na dve jufke.
Svaku premažite uljem. Ostavite testo da miruje 10 minuta.
Pomešajte mak sa šećerom.
Nauljite radni deo. Svaku jufku razvucite rukom i rastanjite prstima. Dodajte 1-2 kašike ulja, da lakše razvučete testo na veličinu 40×30 cm.
Rasporedite mak po testu, ostavljajući po prst od kraja.
Mleko, 1dl, poprskajte po maku.
Urolajte štrudlu (početi od užeg kraja) i rastegnite je na dužinu tepsije.
Na isti način pripremite i drugu štrudlu.
Ostavite štrudle u tepsiji da odstoje 5-10 min.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*