Ne propustite:

VRANJSKE KIFLICE

Testo:

  • u 250 ml tople vode i 250 ml toplog mleka dodati
  • 1 kasiku secera
  • 1 kvasac
  • U brasno ubaciti
  • 3 jaja
  • 2 male soljice ulja
  • po 1 kasiku belog sirceta
  • belog vina
  • 1 kasicicu soli
  • kvasac

Priprema:

Umesiti i ostaviti 30 minuta. Premesiti testo i podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu razvuci u krug. Istopiti 1 margarin, u njega umesati 1 kasiku brasna time premazati obilno svaki krug testa. Slagati po 4 kruga jedan na drugi, ali onaj na vrhu prevrnite tako da odozgo bude suva strana bez margarina. Ukupno ste dobili na 4 mesta po 4 kruga. Svaki krug dobro razvuci, kao za svake kiflice, ako vam je ostalo margarina, premazite koru, a ako nije, nema veze, ne utice na krajnji rezultat. Punite po zelji-nama su najbolje sa kockicom starog sira. Ako ih punite necim slatkim, pecene uvaljajte u prah-secer. Kad poredjate kiflice u pleh, premazite zumancetom, pospite susamom i na sveku stavite po malo margarina u cvrstom stanju, ja stavim po listic. Ostavite da narastu jos pola sata i pecite na 200 stepeni da dobiju zlatnu boju. Kad ih izvadite iz rerne, pokrijte cistom krpom da omeknu i uzivajte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*