Ne propustite:

MRAMOR KUGLOF

Sastojci:
Za puding od čokolade:

  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 500 ml mlijeka
  • 1 puding od čokolade
  • 3-4 kašičice praha za instant kafu
  • 60 g šećera

Za puding od vanilije:

  • 400 ml mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 60 g šećera

Ukrašavanje:

  • 100 g čokolade

Priprema:
Odvojiti od mlijeka 6 kašika i u njega  pomiješani prah za puding, kafu i šećer i to sipati u preostalo mlijeko koje vri, neka kuva 1 min. Skinuti sa vatre pa umiješati čokoladu. Za pudin od vanilije isti postupak samo bez kafe i čokolade.
Sipati u kalup za kuglof koji prethodno isperete hladnom vodom, prvo polovinu pudinga od vanilije pa po njemu rasporedite puding od čokolade i prekrijte preostalim pudingom od vanilije. Kroz slojeva pudinga provucite kašiku u obliku spirale da dobijete mramorni uzorak tokom sječenja. Puding prekrijte prozirnom folijom i bržite najmanje 4 h na hladnom. Ohlađeno istresite na okruglu tacnu za torte i dekorišite sa naribanom ili isjeckanom  čokoladom  ( ja sam sa eurocrem blok)
Za kuglof precnika 25 cm ja sam stavila duplu mjeru.

Prijatno!
Recept od: Vesna Radić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*