KROFNE

Sastojci:

• 2 dl mleka
• 1 jaje
• 1 žumance
• 1 dl vode
• 30 g svežeg kvasca
• 2 kašike ulja
• prstohvat soli
• 2 kašike šećera
• 500 g brašna
• 50 g čokolade
• 2 kašike šećera u prahu
• ulje

Priprema:

Sjediniti mlaku vodu, kvasac, 1/2 kašike šećera i kašičicu brašna pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje sipati brašno, kvasac, mleko, preostali šećer, so, ulje. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplo mesto da naraste. Radnu površinu posuti brašnom i na nju staviti testo, istanjiti ga oklagijom na debljinu od 4 cm, pa zatim okruglom modlom prečnika 9 cm vaditi krofne, a u sredini vaditi manje krugove prečnika 2 cm.