Ne propustite:
Čokoladni rolat - Vrhunski Recepti

ČOKOLADNI ROLAT

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 50 gr čokolade za kuvanje (naribane)
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 5 kašika brašna

Fil:

  • 2 pudinga od vanile, skuvanih sa pola litra vode, prema uputstvu sa kesice.
  • 180 g crne čokolade (jedna cela od 100g i ostatak od one čiju ste štanglu narendali u testo).
  • 125 g margarina
  • 5 kašika šećera
  • 250 ml ulupane biljne slatke pavlake

Ganaš preliv:

  • 200 g crne čokolade i 200g biljne slatke pavlake.

Priprema:

Sastojke za testo sjediniti, pomešati mikserom (mada može i varjačom) i peći u četvrtastom velikom plehu oko 20 minuta na 200 stepeni, dok ne porumeni. Gotovu koru ohladiti i podeliti uzdužno na tri trake .

Skuvati puding pa u vruć puding dodati čokoladu, šećer i margarin, da se istope. Ostaviti da se ohladi.

Hladan puding sjediniti mikserom sa ulupanom slatkom pavlakom i staviti u frižider pola sata da se fil stegne. Filom filovati kore i prekriti rolat. Dekorisati sa malo istopljene čokolade.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*