Ne propustite:
loading...
Torta sa jabukama

TORTA SA JABUKAMA

Sastojci:

  • 350 gr šećera
  • 1,5 kg sitnijih jabuka (ili više)
  • 50 gr sjeckanih oraha
  • 50 gr grožđica
  • 5 jaja
  • 120 gr brašna
  • malo peciva

Priprema:

U dublju tepsiju ili šerpu (8-10 cm) promjera 28 cm sasuti 200 gr šećera, poredati jabuke, popuniti jabuke orasima i grožđicama i peći u već zagrijanoj rerni na 250 stepeni sve dok se šećer ne otopi, zapjeni, tj. karamelizuje. Ne otvarati rernu.

Dok se jabuke peku izraditi 5 bjelanjaka sa 150 gr šećera u čvrsti snijeg, dodati 5 žumanjaka i mutiti dok se ne pojave mjehurići. Dodati 120 gr brašna sa malo peciva.

Pečene jabuke preliti tjestom, poravnati i vratiti u rernu, sada peći na 180 stepeni (ako treba držati rernu otvorenu dok se sipa biskvit da temperatura opadne).

Peći dok se kora ne odvoji od suda. Izvaditi i odmah vruće prevrnuti na tacnu na kojoj će torta ostati, (naopako) tako da kora bude na tacni, a jabuke odozgo. Dobro ohladiti i ukrasiti šlagom. Posut orasima ili čokoladnim mrvicama.

Recept od: Kuhajmo S Ljubavlju

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

loading...