Ne propustite:
Šarena mađarica

ŠARENA MAĐARICA

Korice:

  • 900 gr brašna,
  • 1 pecivo.
  • 3 belanca,
  • 1/2 kašičice soli,
  • 300 gr prah-šećera,
  • 300 gr omekšalog maslaca,
  • 300 gr kisele pavlake,
  • 2 kašike ruma,
  • 2 kašičice arome vanile.

Umesiti testo, podeliti na pola, pa u jednu polovinu dodati 3 kašike kakaa i 1 kašiku ruma. Oba dela testa podeliti na 4 loptice od kojih razvlacimo kore, tako da se dobiju 4 svetle i 4 tamne kore. Razvlačiti korice bas tanko na pek-papiru i peći na prevrnutom plehu 6-7 minuta, na 180 stepeni.

Krem:

  • Od 2,4 l mleka odvojiti 7 dl i u to umešati
  • 200 gr gustina,
  • 200 gr brašna,
  • 400 gr šećera dodati u ostatak mleka, pa dodati mleko sa gustinom i skuvati. U skuvan fil dodati
  •  400 gr maslaca,
  • 2 kašičice arome vanile i
  • 4 kašike ruma. Podeliti na pola pa u jedan deo dodati
  •  150 gr bele čokolade, a u drugi deo
  •  150 gr crne čokolade.
  • Oba fila podeliti na 4 jednaka dela.

Redjati: tamna kora-tamni fil-svetla kora-svetli fil-tamna kora-….

Glazura:

  • 200gr tamne čokolade,
  • 1 kašičica vanile i
  • 7 kašika ulja.

Recept od: Milanka Minić Andjić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*