Ne propustite:
Rolat od šumskog voća

ROLAT OD ŠUMSKOG VOĆA

Sastojci:

Testo:

  •  600ml mleka
  • 300ml kisele vode
  •  malo soli
  • 100gr putera
  • 200gr secera
  • sok od jednog limuna
  • 4 jaja
  • 1200gr brasna t 400
  •  75 gr svezeg kvasca

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo pokriti testo najlon kesom i ostaviti 2 sata u frizider ,razviti testo i po njemu iseckati 100gr putera i posuti 1 kesicom vanilin secera pa testo smotati u pismo i vratiti u frizider na 60minuta,tako uraditi jos 2 puta sa testom razviti ga i smotati u pismo svaki put prilikom razvijanja testa iseckati 100gr putera i posuti 1 vanilin secerom i u frizider na hladjenje ,znaci 3 puta po 60 minuta na hladjenje u frizider ,posle toga testo razviti iseci na trake i filovati po zelji ,testo se bas lista

za premazivanje prilikom razvijanje testa potrebno je 300gr putera i 3 vanilin secerafil za strudlice dobijeno testo podeliti na nekoliko loptica ako nepecemo sve odjednom testo zamrznemo i kad treba izvaditi iz zamrzivaca 2 sata pre pecenja fil l za strudlice

u 250 ml mleka skuvati jedan puding od vanile i ohladiti

300gr sumskog voca staviti u serpicu sa 50 ml vode i 100gr secera cim pocne da vri skloniti sa sporeta i ohladiti

testo razviti u krug da bude precnika oko 30 cm namazati ohladjenim pudingom pa preko staviti fil od sumskog voca blago zarolati u rolat malo odozgo zaseci peci na 200 stepeni oko 30 minuta PRIJATNO

Recept od: Dijana Popović

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*