Ne propustite:
Pileće šnite

PILEĆE ŠNITE

Sastojci:

  • 700 gr pileceg filea,
  • 300 gr pancete (slanine) izrezane na tanke listove,
  • 500 gr trapista,
  • 200 gr stisnjene sunke izrezane na tanke listove,
  • 2-3 jaja,
  • 1 kisela pavlaka.

Priprema:

Vatrostalnu posudu obloziti listovima slanine, tako da krajevi vise preko oboda posude. File izrezati na deblje snicle-ja uzmem jedan komad i samo uzduz presecem, tako da dobijem 2 snicle. Pobiberiti meso i poredjati jedan sloj snicli preko slanine. Obilno narendati trapist, pa poredjati sloj sunkarice. Opet redjati sloj piletine-trapista-sunkarice. Sustina price je da redjate slojeve sve dok napunite posudu, ali tako da vam na vrhu budu listovi sunkarice. Umutiti pavlaku i 2-3 jaja pa zaliti masu u posudi. Slaninu koja visi preko oboda vratiti ka unutra i lepo posloziti. Sredina koja nema slanine moze ostati i bez nje, ali ja dodam listove po sredini. Pokriti posudu velikim parcetom folije i dobro ususkati, jer ce masnoca da prska. Dno rerne takodje pokriti folijom. Peci 2h na 200 stepeni, pa skinuti foliju i peci jos 30 min na istoj temperaturi. Kad je peceno, izvaditi, pokriti poklopcem ili folijom i najbolje je ostaviti da prenoci na hladnom. Tada istresti na tacnu i razati po zelji-snite, kockice…

Recept od:  Milanka Minić Andjić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*