Ne propustite:
Slani rolat 2

SLANI ROLAT

Sastojci:

Za koru:

6 jaja,

6 kasika brasna,

3 kasike vode,

3 kasik mleka,

1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli

Za fil:
500 g sira,

1 casa pavlake,

300 g sunke,

300 g seckanih kiselih krastavcica,

1 rendano kuvano jaje i ako ima malo rendanog kackavalja

 

Priprema:

Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg.Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.
Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.
Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo. Lagano umešajte na najmanjoj brzini. Obložite veliku tepsiju masnim papirom i izručite smesu. Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha. Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku, premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite preko noći (ili na nekoliko sati) u frižideru.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*