Ne propustite:
Punjene paprike roge

PUNJENE PAPRIKE ROGE

Potrebno:

  • Paprike roge
  • topljeni sir u listićima
  • jaja, brašno,
  • krušne mrvice i ulje

Priprema:
Paprike oprati, osušiti pa ispeći na limu u pećnici na 200°C cca. 30 min. Paprike se mogu peći cele s peteljkama ako ste sigurni da su zdrave i da nisu crvljive, a možete ih izdubiti prije pečenja pa nećete imati puno posla s njima nakon pečenja.
Pečene paprike složiti u dublju posudu i ostaviti poklopljeno najmanje 30 min kako bi se lakše gulile. Oguliti ih i očistiti nakon toga, pa u unutrašnjost svake staviti komadić sira.
Ako se paprika jako raspadne od pečenja, onda se pomozite čačkalicom da biste ju zatvorili pri vrhu, ako su cele, čačkalice neće biti potrebne.
Tako pripremljene paprike uvaljati prvo u brašno, pa jaja i mrvice i pržiti u vrućem ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
Ocediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće i poslužiti uz prilog po želji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*