Ne propustite:
Kora od čokolade i banana

KORA OD ČOKOLADE I BANANA

Sastojci:

1/2 šolje putera, omekšalog

1 ¼ šolje šećera

2 jajeta

1 ½ šolje izgnječenih banana (oko 3 banane srednje veličine)

1/4 šolje kisele pavlake

2 kašičice ekstrakta vanile

1 ½ šolja brašna

1 kašičica sode bikarbone

1/4 kašičice soli

Krem:

1,5 l mleka

14 kašika gustina

14 kašika kristal šećera

2  vanilin šećera

375 g margarina

10 kašika prah šećera

Priprema:

½ l hladnog mleka razmutimo sa gustinom. Ostatak mleka prokuvam ali pre toga dodamo u mleko kristal šećer i vanilin šećer. Kada je mleko provrlo, dodamo u njega razmućeni gustin sa mlekom i kuvamo dok se dobro ne zgusne, neprestano mešajući. Ostavimo da se masa ohladi pa izmešamo sa prethodno izmiksanim margarinom sap rah šećerom . Odvojimo 2/3 fila pa dodamo ekstrakt zeleni ili jestivu  boju za kolače.

Kora:

U većoj posudi penasto umutite puter i šećer, dodajte dva žumanceta, banane, kiselu pavlaku i vanilu. U posebnoj posudi izmešajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa dodajte kremastoj smesi. Lagano, muteći neprestano.

U drugoj posudi umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg, pa i to dodajte pripremljenoj smesi. Sve dobro izmešajte, pa prespite u nauljenu i pobrašnavljenu tepsiju. Pecite na 180C 20 do 25 minuta. Ostavite da se ohladi 10-tak minuta pre nego koru izvadite iz tepsije.

Ohladjenu presecite na tri dela.

Redati, kora , zeleni fil, kora , zeleni fil, kora i 1/3 belog fila. Posuti čokoladnim mrvicama. Kolač ostaviti u frižider da se dobro ohladi I služiti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*