Ne propustite:
Juneći biftek u vrećici

JUNEĆI BIFTEK U VREĆICI

Sastojci:

  • 1 kg junećeg bifteka
  • 2 veće mrkve
  • 100 g korijena peršuna
  • 100 g korijena celera
  • 2 svježe paprike
  • 1 veća glavica luka
  • 1 glavica belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • 1 dl piva, so, papar
  • Vegeta
  • senf
  • metvica

Priprema:

Biftek posolite, pospite Vegetom i paprom te ga premažite senfom i maslinovim uljem. Čvrsto zamotajte najlon folijom i ostavite u frižideru preko noći.

Nakon što se marinirao celu noć prepržite ga u tavi na malo maslinova ulja sa svih strana da dobije rumenu boju, a povrće narežite na veće komade.

Stavite ga u vrećicu za pečenje, posipajte metvicom i dodajte mu povrće i pivo. U masnoću u kojoj se pržio dodajte malo vode, pustite da prokuha i sok isto ulijte u vrećicu.

Čvrsto zatvorite vrećicu, probušite iglom na nekoliko mesta i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160º C oko 2,5 sata.

Izvadite meso i povrće iz vrećice. Sok izlijte u posudu, dodajte malo gustina i prokuhajte.

Narežite meso na komade debele oko 1 cm okružite povrćem i prelijte sokom.

Servirajte uz prilog po želji i zelenu salatu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*