Ne propustite:
Fantazija kocke

FANTAZIJA KOCKE

Sastojci

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

6 kašika hladne vode

3 kašike ulja

3 kašike kakaoa

1 prašak za pecivo

1/2 šolje mleka za prelivanje kore

Krema:

1 l mleka

5-6 kašika gustina

5-6 kašika brašna

10 kašika šećera

250 g margarina

Glazura:

200 g čokolade za kuvanje (istopiti sa)

Malo ulja

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, pa ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera.

Kada se napravio jak šne od belanaca postepeno ulivati, direktno u žice od miksera hladnu vodu i mutiti.

Zatim dodati žumanca jedno po jedno, pa ulje, isto u mlazu.

Sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo i onda to postepeno dodavati u prethodno umućenu smesu i mešati sa varjačom.

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Istresti smesu u pleh veličine rerne ( moj je otprilike 37 x 30cm ) u koji smo stavili papir za pečenje.

Peći oko 20 – 25 minuta.

Izvaditi i ohladiti. Ohlađenu koru  preseći na pola

Fil.  U vrelom mleko dodajte šećer I smesu od brašna I gustina  sipajte u tankom mlazu neprestalno mešajući da se ne stvore grudvice. Fil ohladiti pa u njega dodati penasto umućen margarin.  Filovati koru pa poklopiti drugom korom. Iseći na kocke pa potapati u čokoladnu glazuru.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*