Ne propustite:
loading...
Čizkejk sa malinama

ČIZKEJK SA MALINAMA (CHEESECAKE)

Sastojci:

Za koru:

300 g mlevene plazme

5 supenih kašika mleka (ako želite mekšu koru stavite malo više)

150 g putera

Za  beli fil :

2 pakovanja sira Ala kajmak  – 2x250g = 500g

8 kašika šećera u prahu

1 kesica  želatina

1/4 l slatke pavlake

1 vanilin šećer

Završni fil od voća:

500 g malina ili nekog voća po želji ( preporučujem da to bude šumsko voće ili neko bobičasto voće)

8 kašika šećera

1 kesica želatina

2 dl vode

Priprema:

Umešati smesu za koru i dobro je izgnječiti rukama. Staviti u kalup prečnika 26 cm, dobro je pritisnuti i ostaviti u frižider da se stegne 20-30 min.

Za beli fil prvo se umuti ala kajmak sa šećerom. Doda se zatim želatin pripremljen po uputstvu sa kesice ali da bude topao. Posebno umutiti 1/4 l slatke pavlake i spojiti sa prethodnom smesom. Smesu hladiti u frižideru oko 20-tak minuta i izliti je  na koru.

Za završni fil u šerpicu staviti šećer, voće i vodu. Prokuvati 4-5 min. Zatim ga skinuti sa vatre. U medjuvremenu dok voće kuvate pripremite želatin po uputstvu pa ga dodajte u voće. Hladite ga na sobnoj temperaturi, pa ga odložite u frižider i tek kada se dobro ohladi preliti preko belog fila. Voće će biti retko, ali će se ubrzo stegnuti zbog želatina.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

loading...