Ne propustite:
loading...
Boem torta

BOEM TORTA

BOEM TORTA

Sastojci:

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 3 kašike kaka

Za fil od vanile:

  • 5 dl mleka
  • 8 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g brašna
  • 1 vanil-šećer

Za fil od čokolade:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 250 g putera

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja …

Priprema:

Kora:
Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, te dodati mlevene lešnike i kakao, pa lagano promešati.
Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i staviti je da se peče u u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Fil od vanile:

U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca, brašno, šećer i vanil-šećer sa 1 dl mleka, a ostatak mleka staviti da se kuva….
Pripremljenu mešavinu sipati u ključalo mleko i mešati sve vreme dok se masa ne zgusne. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi….
Fil od čokolade:

U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, šećer i čokoladu, te kuvati na pari kako bi se masa zgusnula a potom je ostaviti da se ohladi.
Puter penasto umutiti i sjediniti sa ohlađenom masom.
Finalni postupak:

Pečenu koru preseći poprečno na dva dela kako bi se dobile tri kore….
Prvu koru premazati filom od vanile, zatim naneti fil od čokolade, te prekriti drugom korom. Isti postupak ponoviti, te završiti trećom korom.
Čokoladu otopiti sa malo ulja i preliti preko treće kore…

loading...

One comment

  1. ovaj recept sam odabrala nakon duuuggooo traženja. kalup koje veličine? Ja sam pekla u 26 i totalno je preniski biskvit ispal tak da sam samona pola stavila.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

loading...