Ne propustite:
loading...
Beli slani rolat

BELI SLANI ROLAT

Sastojci:
150 g brašna
4 belanca
1 kašičica soli
200 ml vode
100 ml ulja
200 g šunkarice

Za fil:
500 g mladog sira
1 kisela pavlaka
10 kiselih krastavčića
50 g trapista

Priprema:
Pomešati vodu, ulje i so i staviti na ringlu da proključa. Potom skloniti sa ringle, dodati brašno i umutiti mikserom, ohladiti pa dodati jedno po jedno belance. Na kraju dodati sitno iseckanu šunkaricu, sve sjediniti varjačom. Smesu preneti u podmazanu tepsiju i peći na 180°C oko 25 minuta. Pečenu “koru” staviti na mokru krpu i urolati.
Posebno za fil izrendati krastavčiće pa pomešati sa sirom i pavlakom. Sa ovom smesom filovati urolanu “koru”. Gotov rolat umotati u alu- foliju i staviti u frižider da se u toku nekoliko sati dobro ohladi.
Posluženje
Beli rolat pre serviranja ukrasiti rendanim trapistom.

2 komentara

  1. Gde nestade šunkarica?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*